みんなの住まい

ホームパーティーでのホスト役について。

料理やテーブルセッティングなど、お招きする側のホストの役目も色々あると思います。料理は前日のうちに仕込めるものや冷蔵庫からそのまま出せるものをメインにしたり、フードとドリンクのサーヴ係を夫婦で分担するなど、ホスト役をうまくこなすコツなどを教えてください。(2009年11月UP)

ブラックマンタさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

夫婦で分担してホストの役目をしています。 キッチン担当と会話担当に分かれるのですが、お招きするゲストの割合によってどちらを担当するか決めています。(ゲストに友人が多いほうが会話担当です)夫は料理を作るのが得意なので分担することができて本当に助かっています。分担する際には相手に任せきって自分の分担に集中するようにするとわが家ではパーティーがスムーズにいくように思います。

回答日:2009年12月10日

kimikoさん

  • 70代前半・ (女性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:2人

《前日の準備》お掃除、お花、お料理、デザートの仕込み、お皿、グラス はし置き、ナイフフォーク、おしぼり お茶のセット、スリッパ・・・。《当日》玄関から居間、化粧室・・お客様の動線に沿ってきれいになっているかどうか最後の確認。身支度、マニュキュアをしてから、テーブルセッティング、煮物、漬物 オードブル、ちらし寿司・・などの盛り付け。私はメインにサザエや蛤、エビの焼き物を用意することが多く、お客様をお迎えしてから焼き始め、貝のおすましも作ります。ワインや、お水、氷もたっぷりと・・。あとはゆったりとした時間の流れに自らをおき、お客さまと一緒に楽しみます。

回答日:2009年12月10日

ラウレアさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家では、出来る限り前日に用意をして、当日、温かくして食べるもの、冷やしてたべるものを出しています。よく作るのは、トマトのマリネ。まるごとトマトに生ハムをつけて、簡単なのに見栄えがよくて定番になっています。メインはスパイスをたくさん入れたキーマカレーやチキンのご飯包みです。飲み物はおしゃれなボトルのミネラルウォーターを用意して、デザートはおもたせでいただいたものを召し上がっていただいています。来てくださった方が自由に食べれるよう、セルフサービスにして、私もゆっくりおしゃべりします。

回答日:2009年12月10日

ゆきかさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

室内清掃、食材の買出し、調理、盛り付け、など、やはり主婦である私がほとんどを担当しますが、他にもお客様を迎えるための準備はいろいろあり、玄関まわりや庭の清掃、床のワックスがけ、主人や子ども各自の私物片付けなどはどんどんやってもらい、また、掃除したお手洗いや洗面所をなるべく汚さないように気をつける、自分でできることはママに頼らずやる、などの協力体制は私を助けてくれます。また、お掃除箇所、買出し、メニュー、調理手順、テーブルコーディネート案と必要な食器、小物等はリストに書き出して、うっかり忘れやもれのないようにしています。

回答日:2009年12月10日

あやたかさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

幼児の娘がいるため、来客も同じ年頃の子供がいる親子が来ることが多いです。子供がいる集まりで大事なのは、子供達に飽きがこないようにすることです(飽きるとぐずるので)。そのために、いつも子供1人1人にちょっとしたプレゼントを用意します。それは折り紙であったり塗り絵であったりささいなものですが、子供達はそれを開ける時点から大喜びで、和やかな雰囲気になります。

回答日:2009年12月10日

るりたまあざみさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

私はお料理はそれほど得意ではないので、自然、持ち寄りのパーティーが多くなります。気を配るのは家の中をキレイにしておくこと。それからクリスマスや新年会、お誕生会、それぞれその日のテーマに合わせてディスプレーを変えたり、ゲームや映画のDVD等を用意したりすることくらいです。無理をしない範囲でゲストを歓迎していることを伝えればみんなが楽しくすごせるのではないかなと思っています。

回答日:2009年12月9日

エンジョイ生活さん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

実家でのパーティはl父がホスト、母が料理担当、私が手伝えるときは盛り付け&片付け。というのが定番でした。各々の得意分野で自然に役割分担が確立された感じです。残念ながら、最高のホスト役の父は昨年暮れに他界し、先日はホスト不在の一周忌の会が行われました。15人もの会になったのでビュッフェ形式にさせていただき、司会進行(?!)は会社の方にお願いしました。お客様の常に多かった我が家では「お父さんはいつもお客様を呼ぶばかりで、準備も片付けもお母さんなんだから...」と愚痴もこぼしておりましたが、亡くして気づく大切で大きな存在でした。あちらの世界からもお手伝いに借り出された週末でしたが,皆さんからも「父のお蔭で久しぶりにみんなとも会えました」とおっしゃっていただき温かい気持ちで母と語りながら洗物を行えた週末でした。

回答日:2009年12月8日

おさなさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家のホストは・・・勿論私です!私自身お客様が来てくれるのは大歓迎なんです。余り気合を入れたおもてなしではなく普段の料理をお皿などで気分を変え・・・来て頂いたお客様に気を使わせない様にしてます。

回答日:2009年12月7日

あちゃもさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家では夫婦で料理を分担します。友人の間ではキャンプ好きとして知られていますので、我が家ならでは料理としてダッチオーブンで作った料理を出す様にしていますが、それは旦那担当で、それ以外の料理を奥様が担当するといった感じです。夫婦で分担することにより、どちらかに負担が偏る事も無いので無理無くパーティーを続けられる事に加え、わいわいと賑やかに料理を作るので、準備の段階からパーティーのわくわく感を感じられます。

回答日:2009年12月7日

さやものさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

前日に作れるものは前日に!デザートは前日に作っておけるゼリーや焼き菓子など。こどもたちが主体のパーティーのときは、コップやお皿に好きなシールを貼ってもらい、どれが誰のか分かるように工夫します。ドリンクは何種類か用意しておいて、希望を聞きます。コールドドリンクは前日に2種類ほど作っておきます(アイスティーなど)。掃除もできるところは前日にしておきます。当日はトイレ、洗面所、掃除機がけ・・・に重点をおきます。

回答日:2009年12月6日

NOBUさん

  • 50代前半・ (男性)
  • 一戸建て(5LDK)
  • ご家族:4人以上

ホームパーティーは、やはり妻がちゃんと食事もできて来客ともお話ができる環境を作ることが大切ですね。我が家では掃除は自分、食材の仕込みは妻として分担しています。当日の料理は、ローストビーフやパスタは自分で作ります。オードブルはクラッカーにチーズやいくらをのせたり、アスパラをハムで巻いたり、子供達も一緒に作ってくれています。ドリンクはもっぱら自分がやっています。妻も来客と話すことができてパーティ全体がとても楽しくなりますよ。

回答日:2009年12月5日

亮ママさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

我が家のホームパーティーは冬は鍋がメインで、朝から作っておけるつまみを数種類準備することが多いです。鍋だとホスト役がばたばたと忙しくしてお客様に気を遣わせたりすることなく、皆でわいわい楽しめるので好評です。それ以外の季節は、サラダや前菜は前日や当日朝から準備できるもので、メインはオーブンを使うものが主で、ホスト役がキッチンにこもるようなことがないので皆で会話を楽しめます。

回答日:2009年12月3日

コミタンさん

  • 40代後半・ (女性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家では、食事の用意や配膳は私、飲み物の用意やお客様の応対は主に主人がしています。主人がほとんど料理をしないので、自然にそのような役割分担になりました。とはいっても私もお客様とゆっくりと会話を楽しみたいので、パーティー当日に慌しくならないように、前日に仕込める料理は仕込んでおいたり、手巻き寿司やお鍋などの、当日卓上で作りながら楽しめるメニューにしたりしています。

回答日:2009年12月2日

はづきさん

  • 60代後半・ (女性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

主人が営業だったため、トーク、お酒の係です。仕事上お酒の知識も広く、色々な面白い話を披露しては、じょうずに、場を盛り上げてくれます。 私は、料理は大好きなので、和でも、洋でも、こなせます。全部オーガニックの野菜を使用するので、材料探しは、は十日前から、最終メニューの決定は、野菜しだいで、3日前ぐらいに。そのころに、食器類の総チェックをします。ナイフ、フォーク類の曇りも取ってぴかぴかに磨くのもこのとき。前菜から始まって、デザート寸前までは、もっぱら料理。デザートに、かかったころから、話の輪に入ります。自分の分のデザートも用意して。 お掃除するのが、ちょっと邪魔くさいですが、お客様を招くのは心躍る大イベントです。

回答日:2009年12月2日

pchanさん

  • 40代後半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:3人

出来合いの物ではなく、手作りの料理を楽しみたいのが我が家の基本です。素材もちょっとこだわりを持って選びます。お客様を呼んでそんな料理を楽しむためにホスト役の私に出来る事は、段取りを整えることです。いつもより部屋の整理整頓、目に見えるところは特に念入りに行います。またパーティーに欠かせない撮影も準備万端にします。ビデオカメラは事前に三脚の位置を決めセッティグ。写真は一眼レフで。部屋の中でも明るく写るレンズを選択。全員が綺麗に撮影できるよう機材関係の準備と、そのための部屋の整理整頓。撮影後に良い画が取れたね、と言ってもらえるようがんばってます。

回答日:2009年12月1日

ちゃっぴーさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

関西人の私はパーティーと言えば「たこ焼き」です。材料を全てテーブルにセッティングしてしまえば、ゲストとお話しながら、コロコロと転がしながら焼きあがるのを待つのみ!子供達も喜ぶので、ゲストにはかなり好評です。主人は、映像や音楽担当に徹し、雰囲気作りを心がけてくれています。

回答日:2009年11月30日

GONさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家では、よく手巻き寿司をメニューにします。お刺身だけではなく、カリフォルニアロールのように洋物の具材も用意し、子供から大人まで楽しめるようにしています。それ以外に前日から煮込んだ料理を出したり、サイドテーブルには、数種類の飲み物を並べるだけでちょっと雰囲気が出ていいですよ。基本的に私はフードサーヴ&おしゃべり係りで主人が飲み物係です。最近、子供が生まれたのでちょっとホームパーティーから遠ざかっていますが、もう少ししたら再開したいと思っています。

回答日:2009年11月29日

ふぁれんどーるさん

  • 60代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

パーティーでの楽しみは皆さんに得意な料理でもてなすことで私も一緒に楽しんでいます。まずお料理のプランを考えメインになる食事はできるだけ日数に余裕を持って作っておきます。大きな冷蔵庫をフルに使っての材料の仕込みもしておきます。当日の作業をなるべく少なくするためのプランも考え紙に書き出します。そうすることによりちょっとした忘れ物を無くすことにもつながります。またテーブルセッティングも大事ですので大きなテーブルに加え小さめの丸テーブルに食器類はまとめて置いておきます。また当日気心の知れた友人が参加する予定でしたらちょっと準備もお手伝いしてもらっています。

回答日:2009年11月29日

さざんかさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

☆庭と家の中のそうじ。これ先ですね。☆我が家の定番好評メニューは「ポトフ」です。航空会社さんのポイントを貯めてもらった「ルクルーゼもどき」の鍋、これがすぐれています。てきとーな料理人でもすんごくおいしく作ってくれます。前の晩に仕込めるのもメリット。☆テーブルはちょっとおしゃれします。いつもは使わない白のテーブルクロスにシックなネイビーブルーのクロスを重ねます。クロスは重ねると豪華です。庭から取ってきたお花をちょこっと飾ります。ナチュラルな感じでOKです。☆デザートは「クリームぜんざい」。アイスクリームに、缶詰のあんこをのせるだけなんですけど、これが大絶賛の一品。お勧めです。

回答日:2009年11月29日

H.Oさん

  • 40代後半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:3人

料理はお客様がくる前までに用意して、お客様がいらっしゃったあとは、お茶を入れるとき以外は一緒にお話しを楽しみます。お料理はカウンターに並べて、各自に取ってもらいます。その都度立って料理を用意するようり、この方法のほうがゆっくりお話できるからです。ですので料理も冷めてもおいしいものにしています。子供も一緒のパーティーがほとんどですので、子供と大人のテーブルはわけ、子供のテーブルは息子にホスト役をさせます

回答日:2009年11月29日

かしわのドラえもんさん

  • 60代前半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

自分のうちで開催するのだけれども、自分中心で進めると来てもらった人同士が打ち解けにくくなるので、我が家では、食べ物配膳や、飲み物係になって、その時招いた人のなかで、人望の厚そうな人にあらかじめ進行を頼んでおくことがコツです。そうすると、来てくれた人同士の話が弾みやすく、いいホームパーティーになり、また、ということになりやすいです。

回答日:2009年11月29日

ながやんさん

  • 60代前半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:2人

料理は手料理とケータリングを使います。できるだけ妻にのみ負担がかからないように、事前に料理を作っておいて一緒に楽しめるようにします。夏は、バーベキューでその際は、料理係は亭主です。また、ハンディカラオケセットがあるのでみんなで盛り上がるようにデュエットをします。パーティのホストは夫婦共同作業で取り組みます。

回答日:2009年11月29日

FIGHTMANさん

  • 40代後半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:3人

ホスト役は大変重要で忙しいですが、楽しくやることが大切ですね。

回答日:2009年11月29日

なつごろママさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:3人

食器類やデザート用の食器類もすべて用意しておいて、ばたばたすることのないように準備しておきます。料理も事前に作っておいて、さめても美味しいものや、温かいものはオーブンで焼くだけの状態まで準備しておきます。なるべく席をたたずにすみ、食事やおしゃべりを一緒に楽しむようにします。

回答日:2009年11月29日

かんなづきさん

  • 50代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

レシピが少ないのが悩みですが、オードブルについては、定番のものを持っていて、お招きする方の酒量に合わせて選びます。ほとんどが完成に近い状態で味が変わらず事前準備できるもので、これらについては予めドレッシング、素材の下ごしらえ等済ませておき後はメイン(燻製鍋用に下味をつけた肉・魚介類を鍋に放り込むだけ)を火にかける時間をお客様の到着時刻から逆算してセッティングするだけです。メンバーの食欲、進み具合に応じて追加できる簡単な料理を、お客様としゃべりながら用意していきます。(お気に入りのデリカのお店にも助けられます。)パワフルに料理が出てくる、と妙な賛辞を受けました。

回答日:2009年11月29日

みゆきさん

  • 50代前半・ (女性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:2人

だいたいポットラックパーティーにして、ゲストには1品ずつ持ってきてもらいます。その方がゲスト側も気が楽ですから。当日は、なるべく自分がキッチンにこもらず、皆さんと話ができるように、前日から、デザートなどは準備し、当日も早朝から大忙しで、準備します。

回答日:2009年11月29日

ひなとらさん

  • 40代前半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

妻には料理は前日から準備してもらってます。仕上げだけを当日サーブする前に行うことで、パーティそのものに妻が少しでも多くの参加時間を取れるように手伝いも含め心掛けています。

回答日:2009年11月28日

スィートラベンダーさん

  • 50代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

我が家では、いつもメインメニューとは別にサイドテーブルにホットプレートを置いて焼きそばやナポリタンなどを作り保温の状態で置いておきます。オードブルなどをお出ししたあとや、メニューの間などに、気軽にセルフで、つまんでいただけると、こちらも次のサーブに余裕ができるというものです。子どもも含めた大人数のときなどは、欠かせません。

回答日:2009年11月28日

きゅうさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

料理を作るだけでなく、食器を用意したり、盛ったり、片付けたりしていると、ずーとキッチンから出られない感じになってしまうので、我が家のパーティーは1人1品をノルマにしています。買ってくるも良し作ってくるも良しですが、基本はその場で調理! ホストとしては料理人のサポートに回ります。もちろん、自分もノルマからは逃げられませんが…。ダイニングテーブルの上にホットプレートや電磁調理器を出せば、料理人の周りに輪ができてとっても盛り上がります。料理なんてできないと言ってる関西人がお好み焼きを上手につくってみたり、カットしただけのフルーツを料理だと言い張ってみたり。味付けにも個性が出るので楽しいですよ。

回答日:2009年11月28日

のんさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

うちでは年に数回、職場の同僚や学生時代の友人などを招いています。お店と違って、何時間でもゆっくり話ができますし、嫌煙派が多い仲間内で、他の席の煙草を気にせず過ごせる利点が大きいですね。ホスト役としては、1)事前の掃除を念入りに行う(玄関や洗面所も)2)花を飾ったり、観葉植物の手入れをしておく3)食べ物のメニューを3つ程度準備する(作り慣れているもの、短時間でかつ華やかに見えるもの)4)ランチョンマットや食器類は人数分統一させてセッティングしておくというのが、ホームパーティ成功の秘訣だと思います。あとは「デザートと飲み物は持ってきてもらう」などとゲストにもお願いして、自分自身が疲れないようにするのが、ポイントですね。疲れると、「もう人を招くのは面倒で嫌」になってしまいますから。ホスト役を楽しめるようになると、また次の機会を心待ち出来るようになりますよ。

回答日:2009年11月28日

マッシーさん

  • 60代後半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

海外に居た時は良くパーティーをしました。前菜はお刺身にメキシコで覚えたアボカドのグァカモーレの組み合わせなど、和風とエスニックのコンビネーションでの冷たいもの、それから熱いシュウマイにサラダと肉の梅酒煮など、先に準備できて且つ暖かいもの中心にこちらも東西融合的なものを多くしました。日本人だけでなく現地の人にも喜ばれ、それで家内もキッチンに留まることなく夫婦でサービスできるような形がベストでしたね。その頃重宝した食器洗い機は、新築の今の家での必需品として購入しました。

回答日:2009年11月28日

佳辰令月さん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

お料理はまるで苦手な私。仕出し屋さんをお願いしています。お吸い物は自分で作って。前もって準備するのは、食後のお菓子とお抹茶。お道具からも季節を感じられるようにと考えて、人寄せのたびに買い揃えていくのも楽しみのひとつです。

回答日:2009年11月28日

ノアさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

家では、なるべく大皿料理や鍋などでみんなで取り分けして食べる料理を用意します。鍋などは準備も楽になりますがわいわいがやがやと食べるのは楽しいですね。サラダや1品は事前に近くの惣菜屋で買ったりしてあまり妻の負担が重くならないようしています。

回答日:2009年11月28日

pinoさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(1LDK)
  • ご家族:2人

料理は妻が直前までやっているので、私が駅まで相手を迎えに行き、家に着いてからも話の相手をメインで行う。相手の興味あることについて事前に勉強しておくことで話題の引き出しを増やしておく

回答日:2009年11月27日

KOTOさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

我が家では小さい子どももいるので、当日はばたばたなるべくしないように、前日のうちに準備できるものは最大限準備しています。招待客の年齢層にもよりますが、手軽にたべれるようなおつまみのようなものと、メイン料理とサラダなど大皿で取り分けられるようなものを中心に用意しています。がっつり食べるものと気軽に食べれるものがあれば、アルコール中心で行きたい人と、食事中心の人とどちらも満足できるのでは?と考えています。

回答日:2009年11月27日

たちゆきさん

  • 50代前半・ (女性)
  • 一戸建て(5LDK)
  • ご家族:3人

私はバーニャカウダやフライドチキン、ピザなどを用意します。主人はドリンク係で、ビールやワインなどを用意して、頃合いを見てすすめたり、冷蔵庫から補充したりします。なるべく一緒に会話が楽しめるように、前もって準備できるメニュー中心にしてます。

回答日:2009年11月27日

キキさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

我が家のホームパーティーの基本は「とにかく無理をしないこと」に尽きます。メンバーはいつも気のおけない仲間なので、ある時は料理を持ち寄りにしたり、またある時には材料だけ用意しておいて「セルフサンドウィッチパーティー」や「手巻き寿司パーティー」にしたりします。子供達も料理作りに参加でき、好きなものを食べられたりもするので、なかなか好評。こうした趣向は一石二鳥ですよ。

回答日:2009年11月27日

かずちんさん

  • 30代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

ずっとキッチンにたっているとお客様にも気を遣わせてしまうので、「冷たい前菜」はあらかじめ机上に置き、一緒に乾杯をする。「温かい前菜」は鍋で温めなおすだけでいいようにしておく。メインも、同じくできるところまで下準備しておき、ゲストとのおしゃべりも楽しめるようにしている。テーブルコーディネートや、お皿を前もって準備しておき、料理が多少手抜きや買ってきた物であっても、見た目でも華やかに感じてもらえるよう工夫している。

回答日:2009年11月27日

さん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:3人

我が家では、メイン料理を前日または当日の早い時間から、年代を問わず好まれて、見栄えのするお料理を用意しておきます。デザートは、暖かい季節でしたら、アイスクリームやゼリーなど。肌寒い季節には手作りの焼き菓子で。全て自分で作ろうと頑張りすぎず、数品は市販品を使用したりします。皆さんが愉しむことのできる時間を提供するのが、ホストの大切な役目のひとつだと思います。

回答日:2009年11月27日

アンティンさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

冬場は、ホストもお客様も一緒に楽しめる鍋料理。その他の季節は、簡単で見た目もおしゃれなオードブルや作り置きできる料理を、種類だけはたくさん作るように心がけています。

回答日:2009年11月27日

モンチッチさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

料理は、その場で調理できるものをします。たとえば、夏場だったら手巻き寿司で、御飯さえ用意しておけば、あとは買った具材を並べて、みんなで巻いて食べるだけ。冬場だったら、焼肉か鍋ですね。卓上で出来るホットプレートのような器具を使って、みんなで囲んで用意しておいた具材を焼いたりゆでたりしながら食べるだけにしてその場でバタバタしないような料理をします。

回答日:2009年11月27日

せきおさん

  • 90代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

季節にもよりますが、冷たくなっても味の落ちない料理は前日に作り、揚げものなどは当日揚げます。日頃から市販の御惣菜の美味しいものはリストアップしておき、手づくりの料理に加えます。パーティー料理は味も大切ですが、食卓、カラトリー、テーブルクロスなど小物にも気を配ります。そして話やすい雰囲気づくりも大切ですね。

回答日:2009年11月27日

ショパンさん

  • 60代後半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:3人

準備がもっとも大切です。何を作って何を買うかを決め、用意すべき食材・購入する料理・飲み物を前日まであるいは当日に揃えます。何回か経験すれば上手にやれるようになります。

回答日:2009年11月27日

パレスサイトさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(1LDK)
  • ご家族:3人

ホストもお客様と楽しめる様、準備は頑張り過ぎず使い捨て皿やコップ、食事はケータリングを利用しています。過去に食器やグラス、銀製品カトラリーを全て使った後にゲストが気を遣い洗って下さってるのを見て反省しました。ホストもゲストも気負わず、パーティーの回数を重ねられる事が大切だと思いました。

回答日:2009年11月27日

ゆうぱぱさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

気軽にできるようにデリバリーできるものはしてしまいます。部屋の掃除をその分しっかりやっておきます。

回答日:2009年11月27日

でろでろさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:3人

なるべくゲストの人と一緒にお話を楽しめるように、料理は暖かい物以外は、テーブルに並べておき、ゲストの顔を見てから温かい料理を並べ、その後はセルフです。そのほうが皆が気を使わずに楽しめます。

回答日:2009年11月27日

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