みんなの住まい

キッチン家電の活用アイデアやレシピについて

電気炊飯器で手軽に美味しいケーキを作ったり、炊きたてご飯を冷凍保存して、いつでも美味しく食べられるようにしたり、各家庭ならではのアイデアや工夫があると思います。キッチンライフを充実させるキッチン家電活用のアイデアやレシピがありましたらお聞かせください。
(2011年09月UP)

るりたまあざみさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

イチゴや桃等、果物が安く買えたら、フードプロセッサーを使って果物たっぷりのジェラートを作ります。牛乳、生クリーム、コンデンスミルクを加熱して冷まし、フードプロセッサーで果物を荒く刻みます。二つをあわせ一旦、冷凍庫で凍らせ、さらにもう一度、フードプロセッサにかけ、冷凍庫で冷やして出来上がり。冷凍庫で2度凍らせるのが手間なように思えますが、作業は実質20分~30分程度。作り置きもききますし、何より果物の味が濃いのが嬉しいです。

回答日:2011年10月10日

あやたかさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

IHのタイマー機能を重宝しています。カレーやおでんを作るときは長時間煮込みますが、以前のガスコンロのときはタイマーがなかったのでついつい煮込みすぎたり、火をつけたままうっかり外出してしまいそうになったりしました。しかしタイマーがついていると決まった時間で自動でOFFの状態になるので安心です。近年では当たり前の機能ですがとても便利な機能です。

回答日:2011年10月10日

pchanさん

  • 40代後半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:3人

最近購入したホームベーカリー。最初は普通にパンを焼くだけでした。しばらくするとレーズンやクルミを入れたパンにもチャレンジしましたが、これがなかなかおいしいのです。最近では米粉を使い和風パンを楽しんでします。ジャコや黒ゴマ、桜エビなどを使っています。米粉を使っているせいか、和食材にも結構合うんです。今は何か他に入れられるものが無いか探しています。

回答日:2011年10月10日

ブラックマンタさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

わが家ではブレンダー(ハンディフードプロセッサー)を使ってフレッシュジュースをよく作ります。お気に入りはマンゴージュース。マンゴーと牛乳そしてアイスクリームをブレンダーでつぶしてまぜると出来あがり。簡単です。これからの季節にはポタージュスープを作るのにも大活躍で、アタッチメントを変えればおろしたり、刻んだりもできるので重宝しています。

回答日:2011年10月10日

スィートラベンダーさん

  • 50代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

お惣菜で買ってきた天婦羅や、フライ類。電子レンジやトースターで温めると、もう一つ揚げたての食感がないので不満ってことありますよね。そこで我が家は、以前某テレビ番組で紹介していたガスコンロの下についている魚焼き器の利用方法を実践しています。ものすごくカリッと仕上がり、言わなければ揚げたて?って思うほどに蘇ります。ただし、ほんとうにすぐに焦げてしまうので、温めているときは、その場にいてくださいね。

回答日:2011年10月10日

ひなとらさん

  • 40代前半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

電気ケトルを外に持ち出す!です。いまどきコンセントは庭にもありますし、車のシガレットソケットからも電源取れますからアウトドアで大活躍ですよ。この活用結構みんな気づいていないんじゃないかな?と思います。

回答日:2011年10月10日

あきさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

電子レンジのオーブン機能を使って、愛犬の簡単おやつを作っています。ささみやすなぎもを薄くスライスしてオーブンで焼くだけですが、着色料や塩分もなしなので、安心してあげられます。

回答日:2011年10月10日

きゅうさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

わが家では、鉄板を使った蒸し野菜をよくやります。野菜を適当にカットして鉄板に並べて、お水とお酒を入れて蓋をして数分。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉などを野菜の上に載せてもいいです。道具は相当違いますが、せいろ蒸しの雰囲気です。外食が続いたときなど、無性に大量の野菜が食べたくなったときなどにお勧めです。

回答日:2011年10月7日

あちゃもさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家ではやや深めのグリルパンですき焼きやお鍋を作っています。専用の鍋だと活躍する頻度がさほどでも無いのに収納場所が大きいですが、一台何役も活躍する電気グリルパンならば、収納スペース以上に役立っています。それにダイヤルで温度を指定するので、丁度良い温度で保温するのも楽だったりして、重宝しています。

回答日:2011年10月4日

たちゆきさん

  • 50代前半・ (女性)
  • 一戸建て(5LDK)
  • ご家族:3人

ご飯は余ったらすぐに冷凍しています。レンジで温めてガーリックピラフやそばめし、炒飯などにして食べています。一手間加えることで味が落ちた感じもせず、おいしく食べきっています。また、冷凍庫にご飯のストックがあることで、急にご飯物が食べたくなた時に助かっています。

回答日:2011年10月4日

コミタンさん

  • 40代後半・ (女性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

オーブントースターをオーブンの代わりに使うことがよくあります。よく作るのはホタテのホイル焼き。ホイルに油少々を塗ってホタテを置き、その上に玉ねぎスライスとシメジ、マヨネーズの順に載せて包んで15分くらい焼きます。食べるときに醤油をひと回し。しゃけでもいけます。鶏ささみ+レモンスライス+醤油もさっぱりしておすすめです。材料を包んでトースターに入れておけば出来上がるし、後片付けもラクです。

回答日:2011年10月4日

ラウレアさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家のカレーの野菜(セロリ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、りんごなど)は全てミキサーにかけてから煮込みます。ルーのようにドロドロになるので、バターや油を入れないため、ヘルシーです。骨付きの鶏肉をカレー粉をまぶして炒め、そのカレーにのせます。カレー店のような一品になります。

回答日:2011年10月3日

ながやんさん

  • 60代前半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:2人

以前は、野菜の下ごしらえをするために、野菜を煮ていましたが、今は電子レンジを使っています。野菜が水っぽくなったり、栄養価が逃げるのが防げます。とくに、ブロッコリーやアスパラ、かぼちゃなどは最高です。

回答日:2011年10月2日

さざんかさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

去年くらいから出てきている「スチームできるシリコン容器」を上手に使いたいなあと思ってます。レシピ本を見ると「たまねぎを四等分してそのまま蒸して、塩こしょうパルメザンチーズふりふり」でとっても玉ねぎの甘さが引き出されて美味しい!などと書いてあります。ほんと?それどころか「肉じゃがまで作れる」と書いてあります。ほんと?レンジでチンでそれができるんだったら大歓迎でございます。

回答日:2011年10月2日

サトルさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

活躍する家電はフードプロセッサーです。大きいので普段は棚にしまってありますが、ハンバーグや餃子、ミートソースをつくるときには、いろいろな野菜を砕くのに活躍しています。子供の苦手なピーマンやにんじんも小さくしてしまえば、苦労せずに食べられるので、野菜不足が続いたときには必ずフードプロセッサーを使った料理をするようにしています。

回答日:2011年10月2日

さん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:3人

小型のフードプロセッサーでは、大根おろしはできないと、商品説明にはありますが、少量を下ろすのは面倒だったり、大量だと労力や時間がかかり大変です。大根を小さめに切って、少量の冷水を加えると、下ろしに近いものができます。食感はやや劣りますが、多めに作って、小分け冷凍しておくと、とても便利です。

回答日:2011年10月2日

かんなづきさん

  • 50代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

冷蔵庫のチルドケースですが、ペットボトル入りミネラルウォーター(330 ml)(メーカーによっては不適)を収納できる高さであることに気づき、以来同じサイズの空きボトルを洗浄し、浄水器の水を入れて常時4本冷やしています。夏など、食事の際にも飲料水がほしいとき、飲みきりサイズなので重宝しています。

回答日:2011年10月2日

佳辰令月さん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

圧力鍋とIHヒーターの組み合わせ。自動湯沸するスピードが半端でなくはやい。パスタをゆでる、枝豆をゆでる時などはすこしでも早くお湯が沸いて欲しいものですよね。圧力鍋でIHヒーターの自動湯沸し機能を使うとあっというまに沸騰します。時間短縮できて便利です。

回答日:2011年10月2日

NOBUさん

  • 50代前半・ (男性)
  • 一戸建て(5LDK)
  • ご家族:4人以上

我家では電気炊飯器を使ってマツタケご飯もどきを作っています。もちろん本物のマツタケは高いので、マツタケの替わりにエリンギを割いて入れ、米と一緒に炊きます。その際にマツタケのお吸い物の粉末を入れておきます。入れる量がポイントになりますが、我家ではいろいろ試した挙句、3号のご飯で5袋ぐらいが一番いい味になるような気がしています。水の量は通常のご飯を炊く時と同じです。本当のマツタケご飯のような香りを楽しめますよ。

回答日:2011年10月1日

GONさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

ハンドミキサー使って、離乳食作りに活用しています。

回答日:2011年10月1日

ふぁれんどーるさん

  • 60代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

我が家では大型冷蔵庫と小型冷蔵庫2台ありますがそれを使い分けし食品の無駄を少なくしています。大型の方には日常よく使う野菜、肉類などの食品、小型の方は小麦粉、粉類、調味料、保存食などあまり頻繁に出し入れしないものをいれておきます 頻繁に出し入れしないものは冷蔵庫もあまり開けないので保存の食品に便利です。

回答日:2011年9月30日

ノアさん

  • 40代前半・ (男性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

我が家では冷凍パンも焼けるポップアップトースターを使用してます。夏場はパンも常温で置いておくと悪くなるので冷凍庫で保存します。実際にパンを焼く時に冷凍パンも焼けるトースターだと冷凍パンもおいしく焼くことができ食材を無駄しないで済みます。

回答日:2011年9月30日

亮ママさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

先日購入した冷蔵庫に「急速冷凍室」があります。炊きたてご飯を急冷凍するのに利用したりしていますが、常に何かが入っている訳ではないので、お客様がいらっしゃるときにはお皿やグラスを冷やすのに使っています。冷たいものを冷たいお皿やグラスでサーブすると結構良い印象みたいです♪

回答日:2011年9月30日

パレスサイトさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(1LDK)
  • ご家族:3人

ワッフル焼機で最近はお好み焼き風ワッフルやお餅を入れたり和風ワッフルを楽しんでます。一度に作りすぎた場合、冷凍庫で保存し子供のおやつや夜食にと我が家では好評です。好みで明太子等をトッピングすると子供たちも喜んでいます。

回答日:2011年9月30日

MOCHAさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:2人

揚げ物をうまく冷凍保存するには、さらしていない茶色のクッキングペーパーでひとつずつくるんだあとにラップで包み、さらにジップロックに数個ずつ小分けすると便利です。

回答日:2011年9月29日

でろでろさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:3人

お気に入りのティファールのハンドミキサーを、フル活用して、簡単ポタージュの、いろんなお野菜ポタージュのレシピをご紹介させていただきます。基本は玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、お水とコンソメを入れてそこに、その日によって・カボチャ・じゃがいも・かぶ・パプリカ・ごぼう・にんじんなどなどその日の気分でお野菜を変えるだけ。そして、野菜がやわらかくなったら、ハンドミキサーをお鍋につっこんで“が~~っ”てミキシングして、牛乳を入れ、塩こしょーで味を整えるだけです。健康にもいいですしお試しください。

回答日:2011年9月29日

なつごろママさん

  • 50代前半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:3人

フードプロセッサーでイタリアンのバジルと松の実とチーズのソースを作ってパスタにし、フードプロセッサーのカッターをパン用の羽根に変えてフォカッチャパンの生地をこねてパンを焼いたら、自宅でも簡単にイタイアンを楽しめます。

回答日:2011年9月29日

アンティンさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(2LDK)
  • ご家族:シングル

ジューサーです。人参ジュースをつくった後の絞りカスは、ケーキに入れたり、ハンバーグに入れたりと栄養を残さず使っています。

回答日:2011年9月28日

ゆきかさん

  • 40代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

やはり毎日一番出番が多いのは電子レンジです。シリコンスチーマーを使って時短で旨味を閉じ込めた調理をしたり、豆乳とにがりで作り立て豆腐を作ったり。野菜を蒸したり、茹でたりも電子レンジですることが多いです。ガスのビルトインコンベクションオーブンにも電子レンジ機能がついているので、同時に二台の電子レンジとして使うこともあり重宝しています。

回答日:2011年9月28日

ちゃっぴーさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

私は、買ってきた食パンをすぐに1枚ずつラップに包み、冷凍します。賞味期限内に食べきれない食パンも冷凍すれば、食べたい時に解凍しオーブンで焼くと、ふんわりおいしく食べられます。

回答日:2011年9月27日

かしわのドラえもんさん

  • 60代前半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:4人以上

単身赴任した私の活躍キッチン家電は電気炊飯器とオーブンレンジと冷凍タッパーです。毎日炊事は大変なので、ごはん物は、すべて電気炊飯器で炊いて、冷凍タッパーに入れ、カチンカチンに冷凍します。残業して遅く帰っても、タッパーごとレンジで温めればそのままお茶碗に。白飯、赤飯、栗おこわ、ピラフ、トマトライス、ドライカレー、炊き込みご飯、ごはんが楽しくなりますよ。でも食べ過ぎないようにタッパーは軽く一杯分のごはんにしてお替りはしないようにします。

回答日:2011年9月27日

pinoさん

  • 50代前半・ (男性)
  • マンション(1LDK)
  • ご家族:2人

炊飯器でご飯をたくときにさつまいもをいっしょに入れるとおいしくさつまいもが同時にふかせます。

回答日:2011年9月27日

KOTOさん

  • 40代前半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

炊飯器でご飯をたくときにさつまいもをいっしょに入れるとおいしくさつまいもが同時にふかせます。

回答日:2011年9月27日

H.Oさん

  • 40代後半・ (男性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:3人

なすの皮をやいてむくのは、面倒なので、電子レンジを使用します。前もって包丁で皮をむいて、水であくぬきをしてから、耐熱器になすをいれてラップをしてチンします。そうするとなすがやわらかくなり、サラダにしたり、ポン酢をかえたりして和風にしたり、手軽においしいなす料理を楽しめます。

回答日:2011年9月27日

かずちんさん

  • 30代後半・ (女性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

ご飯が大好きな我が家。精米したお米は、皮を向いたりんごと同じ、と農家の人から聞き、精米機を購入。土鍋で炊くのが一番だが、炊飯器でも、今までのお米とは格段に違うおいしさ!

回答日:2011年9月27日

ショパンさん

  • 60代後半・ (男性)
  • マンション(4LDK)
  • ご家族:3人

炊飯器は改善が重ねられておいしくご飯がたけるようになりましたが、わが家ではさらにセラミック製の石を入れて炊飯することで、味を向上させることができたと思います。以前、出張したときに購入したもので、最初は効果に半信半疑でしたが、使って見ると効果があるようです。

回答日:2011年9月27日

みゆきさん

  • 50代前半・ (女性)
  • 一戸建て(4LDK)
  • ご家族:2人

魚焼きグリルを使って、ピザ、グラタン、焼き芋など、オーブンのかわりに使っています。オーブンレンジを電子レンジとして使っている間に、オーブンを使いたい時に、便利です。また、オーブンよりできあがりが早いのも良いです。

回答日:2011年9月27日

モンチッチさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:4人以上

我が家では、省エネを狙って、炊飯器でご飯を炊くときに一緒に茹でられそうなものを入れています。洗った米の上に、ラップで包んだ野菜(芋とか、かぼちゃとか、人参が多い)や、ラップで包んだ生たまごを入れて、ご飯と一緒に炊いています。茹でると時間のかかる野菜も、茹でる手間とガス代なしでご飯の炊けるのと同時にゆであがり、楽でもあり省エネになります。たいてい温野菜サラダとして食しています。

回答日:2011年9月27日

せきおさん

  • 90代前半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:2人

電子レンジにグリルとパン焼き機能が付いていますので毎朝食パンを焼いていますが、時にはピッツアやアンパンなども作ります。パンの生地は使用分だけ焼いてあとは冷凍にして置き必要分だけ解凍して焼いています。パン生地を作っておくと、ドーナツや揚げ饅頭なども簡単に作れて便利です。毎朝パンが焼きあがる時間には香ばしい匂いにつられて寝坊の主人が起きてきます。我が家には目覚まし時計はいりません。

回答日:2011年9月27日

ゆうぱぱさん

  • 40代後半・ (男性)
  • マンション(3LDK)
  • ご家族:3人

ねぎ、、たまねぎ、しょうがなどは冷凍しておくとちょっと使いたいときに便利です。

回答日:2011年9月27日

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カテゴリ: 室内の工夫 

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